ドリーネを利用したキャンプファイヤー場

やたら広いフリーサイト区画

三連休に２泊３日でお友達家族とキャンプにおでかけ。
秋吉台家族旅行村はロッジやら常設テントやらオートサイトやら
結構広いんですけど、
今回はドリーネを利用したキャンプファイヤー場があるフリーサイト。

頑丈な炊事場には分別ゴミ捨て場。トイレは古いけど水洗。
外灯はないけど、一区画がかなり広い。
ただチェックイン・アウトが１４時〜１０時という時間設定はどーかと。
管理棟にシャワーはあります。

色とりどりのBBQ

初日の晩のBBQは我が家はノータッチ。
下ごしらえされたアスパラベーコンやら圧力鍋で煮込んだトロトロスペアリブなど、
溶連菌で弱ってた食欲が復活しました。
ちなみに連れ家族と我が家とおんなじユニフレームの焚き火台を新調してました。


次の日の朝はカレーパン。
一次発酵してカレーフィリングを包んだ状態で冷凍させて、
現地で二次発酵。
どーやって二次発酵しようか、ずーっと妄想してたんだけど、
クーラーボックスに熱湯を入れたペットボトルを入れてやる方法を
ネットで見つけた。
これがなかなかうまくいった。今後はこの方法でキャンプでパンが出来ますね～。

クーラーボックスで二次発酵。

３家族分２７個のカレーパン。

あとはすでに４度目の自信たっぷりの手作りベーコンと
パルミジャーノレッジャーノを使ったカルボナーラ。

カレーパン、カルボナーラともに好評で、ひと安心。

我が家の定番メニュー化となりそうです。

ダッチでベーコンは簡単。

今回はフィットチーネを使用

本当は２泊する予定でしたけど、台風が近づいているので１泊で切り上げ。
テントもタープもびしゃびしゃのまま片付け。
結構慌ただしかったけど、
雨がぱらつく中、無事１泊出来たのでヨカッタです。